Zucchinisalat roh geraspelt
Zucchinisalat roh geraspelt – ein erfrischendes und gesundes Gericht für warme Sommertage! In nur 10 Minuten zubereitet, sorgt dieser knackige Salat für Farbe auf deinem Tisch und eignet sich hervorragend als Beilage zu Grillgerichten oder für ein leichtes Mittagessen. Die Kombination aus grob geraspelter Zucchini, einem leichten Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig sowie frischen Kräutern entfaltet ein volles Aroma, das jeden Bissen zum Genuss macht. Egal, ob du ihn für dich selbst zubereitest oder bei einem Familientreffen präsentierst, dieser Zucchinisalat wird garantiert zum Hit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: Keine
- Total Time: 0 hours
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Roh
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini (2 mittelgroße)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob raspeln.
- In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft und Honig verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Geraspelte Zucchini mit dem Dressing vermengen und die gehackten Kräuter hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 3g
- Sodium: 25mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 9g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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