Zucchinisalat roh geraspelt
Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden und gesunden Gericht bist, ist dieser Zucchinisalat roh geraspelt genau das Richtige für dich! In nur 10 Minuten zubereitet, bietet er eine knackige Textur und einen frischen Geschmack – perfekt für sommerliche Grillabende, Picknicks oder als leichte Beilage. Die Zucchini wird mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Honig kombiniert, was den Salat zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Du kannst ihn ganz nach deinem Geschmack variieren, indem du zusätzliche Gemüse oder Nüsse hinzufügst. Dieser Zucchinisalat ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch eine gesunde Wahl für jede Gelegenheit!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 2 hours 10 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Roh
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 500 g Zucchini (2 mittelgroße)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft (von ½ Zitrone)
- 1 TL Honig
- 2 EL gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Basilikum)
- Salz
- Pfeffer
Instructions
- Zucchini waschen, Enden abschneiden und grob raspeln.
- Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft und Honig in einer Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die geraspelte Zucchini in die Schüssel mit dem Dressing geben und die gehackten Kräuter hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Den Salat sofort genießen oder im Kühlschrank etwas ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 90
- Sugar: 5g
- Sodium: 50mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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