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Zucchini Puffer – einfach & schnell

Zucchini Puffer – einfach & schnell

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Entdecke die köstlichen Zucchini Puffer – einfach & schnell! Diese herzhaften Leckerbissen sind perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen. Mit einer Kombination aus frisch geriebenen Zucchini und würzigem Käse sind sie nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. In nur 20 Minuten zauberst du einen Snack oder ein leichtes Mittagessen, das bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt ist. Variiere die Zutaten nach deinem Geschmack und genieße die Vielseitigkeit dieser einfachen Puffer!

Ingredients

Scale
  • 600 g Zucchini
  • 2 Eier
  • 75 g Mehl
  • 50 g geriebener Käse
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 3/4 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • Öl (zum Ausbacken)

Instructions

  1. Zucchini grob reiben, mit 1/2 TL Salz vermengen und 10 Minuten ziehen lassen.
  2. Zucchini gut ausdrücken und mit den restlichen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen. Aus dem Teig dünne Puffer formen und von beiden Seiten goldbraun braten (jeweils 2-3 Minuten).

Nutrition