Zucchini gefüllt mit Hackfleisch
Zucchini gefüllt mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistern wird. Diese gefüllten Zucchini sind eine köstliche Kombination aus saftigem Hackfleisch, aromatischen Kräutern und zarten Zucchini, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein Familienessen geeignet sind. Mit frischen Zutaten und der Möglichkeit, das Rezept nach deinem Geschmack anzupassen, wird dieses Gericht schnell zu einem Favoriten in deiner Küche. Lass uns gemeinsam die Zubereitung entdecken!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 mittelgroße Zucchini
- 400g gemischtes Hackfleisch (Huhn oder Rind)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 200g passierte Tomaten
- 50g Tomatenmark
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
- 200ml pflanzliche Sahne oder Milch
- 1 Esslöffel Mehl
- Gewürze: Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer
Instructions
- Heize den Backofen auf 200°C vor.
- Halbiere die Zucchini der Länge nach und höhle sie vorsichtig aus.
- Brate die Zwiebel in Olivenöl glasig an, füge Knoblauch hinzu und brate kurz mit.
- Gib das Hackfleisch dazu und brate es durch. Füge passierte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze hinzu und koche kurz.
- Fülle die Zucchini mit der Mischung und platziere sie in einer Auflaufform.
- Mische Sahne oder Milch mit Mehl und würze mit Muskatnuss. Gieße diese Mischung über die gefüllten Zucchinis und bestreue sie mit Käse.
- Backe das Ganze für etwa 30 Minuten goldbraun.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg