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Vegane Burritos

Vegane Burritos

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Genieße die köstlichen und nahrhaften veganen Burritos, die nicht nur einfach zuzubereiten sind, sondern auch voller frischer Aromen stecken! Diese bunten Wraps sind perfekt für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen. Mit ihrer flexiblen Füllung kannst du sie ganz nach deinem Geschmack anpassen. Ob zum Mittagessen oder beim Grillabend – diese Burritos werden garantiert ein Hit! Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke verschiedene Variationen, um jeden Biss zu einem besonderen Erlebnis zu machen.

Ingredients

Scale
  • 4 große Weizentortillas
  • 1 Tasse Reis (braun oder weiß)
  • 1 Dose schwarze Bohnen (abgetropft und abgespült)
  • 1 Avocado
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/2 rote Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1/2 Tasse Mais
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Limettensaft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1/2 Tasse frische Korianderblätter (optional)
  • 1/4 Tasse vegane Sour Cream oder pflanzlicher Joghurt (optional)

Instructions

  1. 1. Koche den Reis nach Packungsanweisung.
  2. 2. Erhitze schwarze Bohnen und Mais in einer Pfanne mit Gewürzen für etwa 5 Minuten.
  3. 3. Bereite die Guacamole aus zerdrückter Avocado, Limettensaft, Salz und Pfeffer vor.
  4. 4. Würfle Tomaten und Zwiebeln.
  5. 5. Erwärme die Tortillas in einer Pfanne oder Mikrowelle.
  6. 6. Fülle jede Tortilla mit Reis, Bohnen-Mais-Mischung, Tomaten, Zwiebeln und Guacamole.
  7. 7. Rolle die Burritos ein und serviere sie mit optionaler veganer Sour Cream oder pflanzlichem Joghurt.

Nutrition