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Vanillekipferl – Omas einfaches Rezept

Vanillekipferl - Omas einfaches Rezept

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Entdecke das verführerische Rezept für Vanillekipferl, die zarten Plätzchen, die Erinnerungen an die Kindheit wecken und die Weihnachtszeit versüßen. Dieses traditionelle Gebäck ist einfach zuzubereiten und erfreut sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein. Mit einem köstlichen Aroma von Vanille und Mandeln sind diese Kipferl die perfekten Begleiter für gemütliche Nachmittage mit der Familie oder als süße Überraschung für Freunde und Nachbarn. Lass dich von der Leichtigkeit dieses Rezepts inspirieren und bringe ein Stück Tradition in dein Zuhause!

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 60 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 40 g Puderzucker
  • 2 Pck. Vanillezucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Butter, Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Mandeln, Mehl und Salz unterkneten.
  2. Ruhen lassen: Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  3. Kipferl formen: Teig zu kleinen Halbmondformen formen oder Ausstechformen verwenden.
  4. Backen: Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) 10-15 Minuten goldgelb backen.
  5. Bestäuben und genießen: Abgekühlte Kipferl mit einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker bestäuben.

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