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Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel

Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel
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Traditionelles Deutsches Jägerschnitzel ist ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistert. Mit einer knusprigen Panade und einer cremigen Pilzsauce wird jeder Bissen zu einem Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist ideal für besondere Anlässe oder entspannte Wochentage und bietet eine köstliche Möglichkeit, die deutsche Küche zu erleben. Ob serviert mit Kartoffeln, Spätzle oder Reis – dieses Gericht ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Lass dich von den Aromen verführen und genieße ein Stück Tradition auf deinem Teller!

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchen- oder Puten-Schnitzel, dünn geklopft
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Eier, verquirlt
  • 100 g Mehl
  • 150 g Semmelbrösel
  • 50 g Butter oder Öl zum Braten
  • 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 EL Butter
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 1 TL Tomatenmark
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Thymian (frisch oder getrocknet)

Instructions

  1. Klopfe die Schnitzel dünn und würze sie mit Salz und Pfeffer.
  2. Bereite drei Teller vor: einen mit Mehl, einen mit verquirlten Eiern und einen mit Semmelbröseln. Wälze die Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und schließlich in den Semmelbröseln.
  3. Erhitze das Öl oder die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Schnitzel goldbraun auf beiden Seiten.
  4. In der gleichen Pfanne Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Füge die Champignons hinzu und brate sie weiter.
  5. Gib Thymian, Tomatenmark und Paprikapulver dazu, dann gieße die pflanzliche Sahne hinein und lasse alles kurz köcheln.
  6. Serviere die Schnitzel mit der Sauce übergossen sowie deinen Beilagen.

Nutrition

Find it online: https://rezepteliebe.com/traditionelles-deutsches-jaegerschnitzel-2/