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Tortellini-Gemüsepfanne

Tortellini-Gemüsepfanne

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Wenn du ein schnelles und leckeres Gericht für die ganze Familie suchst, ist die Tortellini-Gemüsepfanne die perfekte Wahl! In weniger als 30 Minuten zubereitet, kombiniert dieses Rezept gesunde, bunte Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch voller Nährstoffe stecken. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage – der frische Geschmack von Gemüse und zarten Tortellini wird Groß und Klein begeistern. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe die Pfanne nach deinem Geschmack an!

Ingredients

Scale
  • 400g Tortellini (z.B. mit Ricotta und Spinat gefüllt)
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt
  • 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200g Kirschtomaten, halbiert
  • 100g Babyspinat (optional)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel italienische Kräuter (Basilikum, Oregano)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Gemüse waschen und vorbereiten.
  2. Tortellini gemäß der Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
  3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch glasig braten.
  4. Zucchini, Paprika und Karotten hinzufügen und weiter anbraten.
  5. Kirschtomaten einrühren und einige Minuten köcheln lassen.
  6. Gekochte Tortellini zur Pfanne geben, gut vermengen und mit Gewürzen abschmecken.
  7. Heiß servieren und nach Belieben garnieren.

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