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Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen

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Tomaten-Paprika-Suppe aus dem Ofen ist das perfekte Gericht für eine gesunde und köstliche Familienmahlzeit. Diese cremige Suppe kombiniert den süßen Geschmack von gerösteten Paprikaschoten mit der Frische saftiger Tomaten, abgerundet durch aromatische Gewürze und eine zarte Konsistenz. In weniger als 30 Minuten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das warm serviert wird und selbst die Kleinsten begeistern wird. Egal ob als Vorspeise oder Hauptgericht – diese Suppe ist sowohl nahrhaft als auch vielseitig. Lass dich von der Vielfalt an Geschmäckern inspirieren und genieße eine wohltuende Auszeit am Tisch!

Ingredients

Scale
  • 6 rote Paprikaschoten
  • 500 g kleine Tomaten
  • 2 rote Zwiebeln
  • 4 Zehen Knoblauch
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • Frischer Basilikum

Instructions

  1. Gemüse vorbereiten: Paprikaschoten entkernen und würfeln, Zwiebeln vierteln, Knoblauch ganz lassen.
  2. Rösten: Gemüse auf einem Backblech mit Öl und Oregano vermengen. Bei 200 Grad Umluft ca. 30 Minuten rösten.
  3. Brühe erhitzen: Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und Kochsahne in einem Topf erhitzen.
  4. Pürieren: Geröstetes Gemüse und frischen Basilikum hinzufügen, alles pürieren bis eine cremige Konsistenz entsteht.
  5. Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken und servieren.

Nutrition