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Tomaten-Mozzarella Tartelettes: Eine unglaubliche Oster-Leckerei

Tomaten-Mozzarella Tartelettes: Eine unglaubliche Oster-Leckerei

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Tomaten-Mozzarella Tartelettes sind die perfekte Oster-Leckerei, die nicht nur köstlich aussieht, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese herzhaften Häppchen vereinen den frischen Geschmack von Tomaten und Basilikum mit cremigem Mozzarella in einer knusprigen Teighülle. Ideal als Vorspeise oder Fingerfood für jede Feier, bringen sie das Gefühl des Frühlings direkt auf deinen Tisch. Mit der Möglichkeit, verschiedene Zutaten zu variieren, wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis kreiert. Lass dich von diesem Rezept inspirieren und überrasche deine Familie und Freunde mit diesen kleinen Kunstwerken!

Ingredients

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  • 250 g Mehl
  • 125 g kalte Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Eigelb
  • 34 Esslöffel kaltes Wasser
  • 250 g frische Mozzarella
  • 45 reife Tomaten
  • 1 Bund frischer Basilikum
  • 23 Esslöffel Olivenöl

Instructions

  1. Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Kalte Butter hinzufügen und zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
  2. Eigelb und kaltes Wasser dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
  3. Ofen auf 180°C vorheizen. Teig ausrollen, in Förmchen legen und den Boden einstechen.
  4. Tartelettes ca. 10 Minuten vorbacken, dann mit Mozzarella und Tomatenscheiben belegen, würzen und für weitere 15–20 Minuten backen.

Nutrition