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Tomaten-Fenchel-Salat

Tomaten-Fenchel-Salat

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Entdecken Sie die erfrischende Kombination aus saftigen Tomaten und knackigem Fenchel in unserem köstlichen Tomaten-Fenchel-Salat! Dieses einfache Rezept bringt den Geschmack des Sommers zu Ihnen, egal zu welcher Jahreszeit. Mit nur wenigen Zutaten ist dieser Salat nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ideal für geschäftige Wochentage oder fröhliche Familientreffen. Reich an Vitaminen und Mineralstoffen bietet er eine gesunde Option, die Sie nach Belieben variieren können. Fügen Sie einfach Ihre Lieblingszutaten hinzu und genießen Sie ein leichtes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise glänzt!

Ingredients

Scale
  • 500 g reife Tomaten (gemischte Sorten)
  • 1 mittelgroßer Fenchel
  • ½ rote Zwiebel (optional)
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Esslöffel frische Kräuter (Basilikum, Petersilie, Dill)
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Tomaten schneiden (in Scheiben oder Würfel).
  2. Fenchel dünn hobeln und Strunk entfernen.
  3. Rote Zwiebel nach Wunsch in Scheiben schneiden.
  4. Kräuter fein hacken.
  5. Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, gepresstem Knoblauch und Kräutern mischen.
  6. Alle Zutaten in einer großen Schüssel kombinieren.
  7. Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
  8. Optional: Vor dem Servieren einige Minuten marinieren lassen.

Nutrition