Tagliatelle mit Pilzen und Huhn in Sahnesoße
Entdecke die köstliche Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Pilzen und einer cremigen Soße, die dein Herz höher schlagen lässt! Dieses Rezept für Tagliatelle mit Pilzen und Huhn in Sahnesoße ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit, das Gericht nach deinem Geschmack anzupassen, wird es schnell zu einem Favoriten in deiner Küche. Lass dich von den harmonischen Aromen verführen und genieße jede Gabel!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 35 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 300 g Tagliatelle (frisch oder trocken)
- 2 Hähnchenbrustfilets (ca. 300 g)
- 300 g Champignons oder gemischte Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse (240 ml) pflanzliche Sahne
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian
- 1 Teelöffel Zitronensaft (optional)
Instructions
- Koche die Tagliatelle in einem großen Topf mit Salzwasser al dente.
- Brate die Hähnchenbrustfilets in einer großen Pfanne mit Olivenöl und Butter goldbraun an (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
- Nimm das Hähnchen heraus und brate Zwiebel, Knoblauch und Pilze in derselben Pfanne an, bis sie weich sind.
- Gib die pflanzliche Sahne hinzu und würze mit Salz, Pfeffer sowie frischen Kräutern.
- Schneide das Hähnchen in Streifen und mische es unter die Soße. Lass alles einige Minuten köcheln.
- Serviere die Tagliatelle auf Tellern und löffele großzügig die Sauce darüber.
Nutrition
- Serving Size: 1 Teller (ca. 250g)
- Calories: 480
- Sugar: 3g
- Sodium: 380mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 3g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 70mg