Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig
Genieße den köstlichen Spekulatius-Käsekuchen – einfach & cremig, der perfekt für jeden Anlass ist! Mit einem knusprigen Keksboden aus Gewürz-Spekulatius und einer himmlisch feinen Käsekuchenfüllung, die mit Zimt und frischem Zitronensaft verfeinert wird, bringt dieser Kuchen festliche Aromen auf deinen Tisch. Ob bei Familienfeiern, entspannten Nachmittagen mit Freunden oder als süßer Genuss an einem hektischen Tag – dieses Rezept wird schnell zu deinem neuen Favoriten. Lass dich von seiner Einfachheit und dem unverwechselbaren Geschmack verführen!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 3 hours 10 minutes
- Yield: ca. 12 Portionen
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Gewürz-Spekulatius
- 100 g Butter
- 25 g Zucker (ca. 2 EL)
- ¼ TL Zimt
- 800 g Frischkäse
- 200 g Creme Fraiche
- 180 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 40 g Mehl
- 4 Eier
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
Instructions
- Keksboden vorbereiten: Gewürz-Spekulatius zerkleinern und in einer Schüssel mit geschmolzener Butter, Zucker und Zimt vermengen.
- Boden formen: Die Hälfte der Mischung in eine Springform drücken und kühl stellen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse, Creme Fraiche, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl, Zimt und Eier einarbeiten.
- Backen: Füllung auf den Keksboden geben und bei 175 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen: Kuchen im Ofen bei offener Tür abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 330
- Sugar: 22g
- Sodium: 210mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 29g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 85mg
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