Schneller Spätzlesalat mit Mayo
Schneller Spätzlesalat mit Mayo ist das perfekte Gericht für jede Grillparty oder als leichtes Mittagessen. In nur 20 Minuten zauberst du einen bunten, frischen Salat, der durch die Kombination aus knusprigen Spätzle, knackigem Gemüse und einem cremigen Joghurt-Mayo-Dressing begeistert. Dieses Rezept ist nicht nur schnell und einfach, sondern auch vielseitig – du kannst es nach Belieben abwandeln. Ob als Beilage oder leichtes Hauptgericht, dieser Salat spricht Groß und Klein an und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Tisch!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 20 minutes
- Yield: etwa 4 Portionen 1x
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 400 g Spätzle
- 200 g Hähnchenbrust-Aufschnitt
- 150 g kleine Tomaten
- 150 g Gurke
- 50 g Radieschen
- 50 g Frühlingszwiebeln
- 150 g Joghurt
- 50 g Mayonnaise
- 2 EL Öl
- ¼ TL Salz
- 1 TL Senf
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL Knoblauchpulver
Instructions
- Spätzle in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, leicht salzen und abkühlen lassen.
- Gemüse (Tomaten, Gurke, Radieschen) vorbereiten und schneiden.
- Dressing aus Joghurt, Mayonnaise, Senf, Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver in einer Schüssel vermengen.
- Abgekühlte Spätzle, Hähnchenbrust und Gemüse im Dressing gut vermischen.
- Optional mit gehackten Mini-Brezeln und Schnittlauch garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 470mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 15mg
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