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Saftiger Nusskuchen – wie von Oma

Saftiger Nusskuchen - wie von Oma

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Dieser saftige Nusskuchen erinnert an die liebevollen Nachmittage bei Oma, wenn der verführerische Duft frisch gebackenen Kuchens durch die Küche zieht. Perfekt für Familientreffen, Kaffeekränzchen oder einfach als süßer Snack – dieser Kuchen begeistert Groß und Klein gleichermaßen. Mit einer Kombination aus Haselnüssen, Zucker und Sahne ist er nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Genuss für jeden Anlass. Lass dich von der einfachen Zubereitung und den gesunden Zutaten inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 200 g Mehl
  • 200 g gemahlene Haselnüsse
  • 150 g Zucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 ml Raps- oder Sonnenblumenöl
  • 4 Eier (Größe M)
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • Etwas Butter (zum Fetten der Form)
  • 150 g Vollmilchkuvertüre (für den Belag)
  • 2 EL Krokant (für den Crunch)

Instructions

  1. Fette eine Kastenform mit etwas Butter ein.
  2. Schlage die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig. Füge Öl und Sahne hinzu.
  3. Siebe das Mehl, die gemahlenen Haselnüsse und das Backpulver dazu und verrühre alles kurz.
  4. Fülle den Teig in die vorbereitete Form und backe ihn bei 160 Grad Umluft für 45 bis 55 Minuten.
  5. Lass den Kuchen abkühlen, schmelze die Kuvertüre und überziehe den Kuchen damit. Bestreue ihn mit Krokant.

Nutrition