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Quarkpfannkuchen ohne Mehl

Quarkpfannkuchen ohne Mehl

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Quarkpfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Wahl für einen gesunden, schnellen Snack oder ein köstliches Frühstück. Diese fluffigen Pfannkuchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, sodass sie dir Energie für den Tag geben. Mit nur wenigen Zutaten kannst du sie nach deinem Geschmack variieren – ob mit frischen Früchten, einer Prise Zimt oder sogar herzhaften Gewürzen. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden mit der Familie! Lass dich inspirieren und genieße diese leckeren Quarkpfannkuchen.

Ingredients

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  • 250g Magerquark
  • 2 große Eier
  • 12 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
  • 1 Teelöffel Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • Eine Prise Salz
  • Etwas Zimt (optional)
  • Butter oder Öl zum Braten

Instructions

  1. Quark und Eier in einer Schüssel vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Zucker, Vanillezucker und Salz hinzufügen und gut umrühren.
  3. Die Konsistenz des Teigs prüfen; bei Bedarf etwas Wasser oder pflanzliche Milch hinzufügen.
  4. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und etwas Butter oder Öl hinzugeben.
  5. 2-3 Esslöffel Teig in die Pfanne geben und etwa 2-3 Minuten pro Seite braten, bis die Pfannkuchen goldbraun sind.
  6. Warm servieren und nach Belieben garnieren.

Nutrition