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Putenmedaillons in Lauch-Sahne-Sauce

Putenmedaillons in Lauch-Sahne-Sauce

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Entdecke die köstlichen Putenmedaillons in einer cremigen Lauch-Sahne-Sauce – das perfekte Gericht für jede Gelegenheit! Dieses Rezept vereint zarte Putenbrust mit einer geschmackvollen Sauce aus frischem Lauch und Knoblauch. Ob für ein schnelles Abendessen an einem Wochentag oder als Highlight beim Familienessen – dieses Gericht wird garantiert zum Hit. Mit nur wenigen einfachen Zutaten lässt sich eine nahrhafte und leckere Mahlzeit zubereiten, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistert.

Ingredients

Scale
  • 600 g Putenbrust
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Stangen Lauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 250 ml Sahne
  • 1 TL Dijonsenf

Instructions

  1. Putenmedaillons mit Salz und Pfeffer würzen, dann in einer Pfanne mit heißem Öl goldbraun anbraten (5-7 Minuten pro Seite).
  2. Lauch und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis der Lauch weich ist (ca. 3-4 Minuten).
  3. Brühe hinzufügen, kurz aufkochen und dann Sahne sowie Dijonsenf unterrühren. Sanft köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt (ca. 5 Minuten).
  4. Putenmedaillons zurück in die Pfanne geben und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition