Puten-Rouladen
Entdecke die köstlichen Puten-Rouladen, die perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe sind. Diese zarten Rouladen bestehen aus saftigem Putenfleisch, das mit herzhaftem Käse und einer leichten Senfmarinade gefüllt ist. Sie sind einfach zuzubereiten und lassen sich je nach Vorlieben variieren, sodass jeder am Tisch begeistert sein wird. Mit frischen Kräutern garniert und einer cremigen Soße serviert, wird dieses Gericht schnell zum neuen Favoriten in deiner Küche.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 4 Putenbrust-Schnitzel (je ca. 150g)
- 4 Scheiben Putenschinken
- 4 Scheiben Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Dijon-Senf
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl oder Butter (zum Braten)
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne oder pflanzliche Milch
Instructions
- Putenbrust-Schnitzel zwischen Frischhaltefolie flach klopfen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit Dijon-Senf bestreichen.
- Eine Scheibe Putenschinken und eine Scheibe Käse auf jedes Schnitzel legen.
- Rouladen von der kurzen Seite her aufrollen und mit Zahnstochern fixieren.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die Rouladen rundherum goldbraun anbraten.
- Gemüsebrühe und Sahne in die Pfanne geben, aufkochen lassen, nach Wunsch andicken.
- Rouladen mit der Soße servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 670mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 36g
- Cholesterol: 95mg
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