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Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße

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Entdecke die verführerischen Puten-Medaillons in Lauch-Rahm-Soße – ein Gericht, das sich schnell zubereiten lässt und sowohl köstlich als auch nahrhaft ist! Diese zarten Medaillons werden in einer cremigen Soße aus frisch angebratenem Lauch und Sahne serviert, was ihnen eine unwiderstehliche Geschmacksnote verleiht. Egal, ob für ein schnelles Abendessen an einem Wochentag oder für ein gemütliches Familientreffen – dieses Rezept kommt immer gut an. Lass dich inspirieren und bring Genuss auf den Tisch!

Ingredients

Scale
  • 500g Putenbrustfilet
  • 2 Lauchstangen
  • 200ml Sahne (oder Crème fraîche)
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Paprikapulver, Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Pflanzenöl erhitzen und Putenmedaillons von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  2. Medaillons herausnehmen und Lauch sowie Knoblauch in derselben Pfanne anbraten.
  3. Sahne hinzufügen, Paprikapulver untermischen und gut umrühren.
  4. Putenmedaillons zurückgeben und bei niedriger Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit Salz, Pfeffer abschmecken und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition