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Pizzasuppe mit Hackfleisch

Pizzasuppe mit Hackfleisch

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Pizzasuppe mit Hackfleisch ist ein herzhaftes und gemütliches Gericht, das die Aromen einer klassischen Pizza in einer wärmenden Schüssel vereint. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen, ist dieses Rezept nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst variabel. Mit frischem Gemüse, würzigem Rinderhackfleisch und cremiger Sauce begeistert diese Suppe Groß und Klein gleichermaßen. Serviere sie mit knusprigem Baguette oder Ciabatta für ein rundum gelungenes Mahl!

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten (1 Dose)
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 200 ml Sahne oder Crème fraîche
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Basilikum
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • 100 g geriebener Käse (z. B. Mozzarella oder Gouda)
  • 1 Handvoll schwarze Oliven, in Scheiben (optional)
  • Frisches Baguette oder Ciabatta zum Servieren

Instructions

  1. Zwiebel und Knoblauch in einem großen Topf anbraten.
  2. Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Rinderhackfleisch anbraten bis es krümelig ist und überschüssiges Fett abgießen.
  4. Tomatenmark unterrühren und kurz anrösten.
  5. Gehackte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen, aufkochen lassen.
  6. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
  7. Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  8. Sahne einrühren und erhitzen bis die Suppe cremig wird.
  9. Geriebenen Käse unterrühren bis er schmilzt und dann servieren.

Nutrition