Pasta mit grünem Spargel
Pasta mit grünem Spargel ist das ideale Gericht für alle, die ein schnelles und schmackhaftes Essen suchen. In nur 15 Minuten zauberst du eine köstliche Mahlzeit, die nicht nur frisch, sondern auch voller gesunder Zutaten ist. Dieses Rezept kombiniert zarten grünen Spargel mit einer cremigen Soße und sorgt für einen wahren Genussmoment. Egal, ob du es für ein entspanntes Familienessen oder eine schnelle Mahlzeit nach einem langen Arbeitstag zubereitest – diese Pasta wird garantiert zum Hit! Lass dich von der Einfachheit und Vielseitigkeit dieses Gerichts begeistern und genieße jeden Bissen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 200 – 250 g Pasta (Spaghetti, Fusilli oder Penne)
- 400 g grüner Spargel
- 250 ml Kochsahne (15% oder 7% Fett)
- 15 g Parmesan
- 1 TL Tomatenmark
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Öl
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Wasser in einem großen Topf mit Salz zum Kochen bringen.
- Spargel schälen, in Viertel schneiden und Knoblauch klein hacken.
- Pasta und Spargel ins kochende Wasser geben und etwa 5 Minuten garen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen, Knoblauch kurz anbraten, dann mit Kochsahne ablöschen und Tomatenmark hinzufügen.
- Gekochten Spargel und geriebenen Parmesan unter die Soße rühren.
- Pasta abgießen, mit der Soße vermengen und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 420
- Sugar: 3g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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