Pasta alla Sorrentina
Entdecke das köstliche Rezept für Pasta alla Sorrentina! Diese herzhafte italienische Pasta kombiniert die Aromen frischer Tomaten, duftendem Basilikum und schmelzendem Käse zu einem wahren Komfortessen. Ob an einem geschäftigen Wochentag oder bei einem gemütlichen Familientreffen – dieses Gericht begeistert Jung und Alt gleichermaßen. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen ist dieses Rezept auch für Kochanfänger leicht umsetzbar. Lass dich von der Vielfalt der Variationen inspirieren und genieße eine gesunde, aber dennoch leckere Mahlzeit!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen/Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 400 g Pasta (z. B. Gnocchetti oder Penne)
- 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 g Mozzarella
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- Eine Handvoll frisches Basilikum
- Salz, Pfeffer, Oregano, Zucker
Instructions
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate den gehackten Knoblauch an.
- Füge die gehackten Tomaten, Zucker, Salz, Pfeffer und Oregano hinzu und lasse die Sauce 10-15 Minuten köcheln.
- Rühre das frische Basilikum unter die Sauce.
- Koche die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
- Vermenge die gekochte Pasta mit der Tomatensauce.
- Zupfe den Mozzarella in Stücke und mische ihn unter die heiße Pasta.
- Bestreue alles mit frisch geriebenem Parmesan und serviere es direkt oder backe es für eine knusprige Kruste im Ofen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 8g
- Sodium: 540mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 56g
- Fiber: 4g
- Protein: 17g
- Cholesterol: 30mg
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