Paella mit Hähnchen
Entdecke die Aromen Spaniens mit dieser köstlichen Paella mit Hähnchen, die einfach zuzubereiten ist und die ganze Familie begeistern wird! Mit saftigem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen kombiniert dieses Gericht alles, was man sich von einem herzhaften Essen wünscht. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende – diese Paella bringt Farbe und Geschmack auf jeden Tisch.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Für etwa 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Spanisch
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenschenkel (ohne Haut, in Stücke geschnitten)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote Paprika (gewürfelt)
- 1 grüne Paprika (gewürfelt)
- 1 Tomate (gewürfelt)
- 1 Tasse Paella-Reis oder Risotto-Reis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- ½ Teelöffel Safranfäden oder eine Prise Safranpulver
- 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert oder süß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Tasse gefrorene Erbsen
- Saft von 1 Zitrone
- Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenteile hinzugeben und goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
- Zwiebel und Knoblauch im verbliebenen Öl anschwitzen, dann Paprika und Tomate hinzufügen.
- Reis mit Safran und Paprikapulver unterrühren.
- Hühnerbrühe zugießen, das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne legen, aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- In den letzten Minuten gefrorene Erbsen hinzufügen.
- Vor dem Servieren etwas Zitronensaft darüberpressen und mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 48g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 75mg
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