Nahrhaftes Omelett mit Pilzen und Basilikum
Entdecke das köstliche und nahrhafte Omelett mit Pilzen und Basilikum – ein ideales Gericht für jede Tageszeit! Ob als schnelles Mittagessen oder herzhaftes Frühstück, dieses Rezept vereint frische Zutaten wie Eier, Champignons und aromatisches Basilikum zu einem gesunden Genuss.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Frühstück
- Method: Braten
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 4 große Eier
- 1 Tasse frische Champignons (in Scheiben geschnitten)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel frisches Basilikum (gehackt)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- Optional: 1/2 Tasse geriebener Käse und 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
Instructions
- Bereite die Zutaten vor: Wasche die Champignons und hacke das Basilikum.
- Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Zwiebeln (wenn verwendet) an, bis sie weich sind.
- Füge die Champignons hinzu und brate sie ca. 5 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Verquirle in einer Schüssel die Eier mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Basilikum. Gieße die Mischung über die Champignons in der Pfanne.
- Gare das Omelett bei mittlerer Hitze, bis der Rand fest ist und die Mitte noch leicht cremig bleibt.
- Serviere das Omelett warm – nach Belieben mit Käse bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 240
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 6g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 370mg