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Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)

Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)

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Entdecke die köstliche Mini-Lauch-Quiche (Glutenfrei)! Diese kleinen, herzhaften Quiches sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack für die Familie oder als Teil eines Buffets. Mit frischem Lauch und einer cremigen Füllung sind sie ein wahrer Genuss, der sowohl Groß als auch Klein begeistert. Außerdem lassen sich die Quiches ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du verschiedene Gemüsesorten oder Käsevarianten hinzufügst. Hol dir das Rezept und verwandle deine Küche in einen Ort voller Aromen und Freude!

Ingredients

Scale
  • 1 Tasse glutenfreies Mehl
  • 100 g kalte Butter
  • 1 Ei (für den Teig)
  • 2 Lauchstangen
  • 3 Eier (für die Füllung)
  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse (optional)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL getrocknete Kräuter

Instructions

  1. Teig: Glutenfreies Mehl mit kalter Butter vermengen, Ei und Salz hinzufügen. Teig kneten und 30 Minuten kühlen.
  2. Füllung: Lauch in Olivenöl anbraten. Eier mit Sahne verquirlen, würzen.
  3. Zusammenstellen: Teig ausrollen, in Förmchen legen, Lauch und Eimischung darauf geben.
  4. Backen: Bei 180°C für 25–30 Minuten goldbraun backen.

Nutrition