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Mini-Bagels mit Rucola und geräuchertem Hähnchen oder Tofu

Mini-Bagels mit Räucherlachs und Rucola

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Mini-Bagels mit Rucola und geräuchertem Hähnchen oder Tofu sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Diese kleinen, aber feinen Bagel-Häppchen kombinieren frischen Rucola mit zartem Hähnchen oder Tofu und cremigem Frischkäse – perfekt für ein schnelles Frühstück, einen entspannten Lunch oder als schmackhaftes Fingerfood bei Partys. Das Beste daran: Du kannst sie ganz nach deinem Geschmack variieren. Mit nur wenigen Zutaten sind diese Mini-Bagels schnell zubereitet und bieten eine gesunde, köstliche Alternative zu traditionellen Snacks. Lass dich inspirieren und zaubere deine eigenen kreativen Bagel-Kreationen!

Ingredients

Scale
  • 8 Mini-Bagels
  • 200g geräucherter Hähnchenbrust oder geräucherter Tofu
  • 100g Frischkäse
  • 1 Handvoll frischer Rucola
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Mini-Bagels aufschneiden und bereitstellen.
  2. Frischkäse mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
  3. Die Frischkäsemischung gleichmäßig auf den Bagelhälften verteilen.
  4. Rucola und Hähnchenbrust oder Tofu darauflegen.
  5. Nach Belieben garnieren und servieren.

Nutrition