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Maracuja-Dessert mit Buttermilch-Creme und Honig

Maracuja-Dessert mit Buttermilch-Creme und Honig

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Entdecke das erfrischende Maracuja-Dessert mit Buttermilch-Creme und Honig, das nicht nur eine Geschmacksexplosion aus fruchtiger Süße und cremiger Leichtigkeit bietet, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept ist perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein schnelles Dessert für einen Wochentag oder ein Highlight bei Feierlichkeiten. Mit gesunden Zutaten und der Möglichkeit, kreativ mit Variationen umzugehen, wird dieses Dessert garantiert zum Star auf deinem Tisch. Lass dich von der tropischen Frische der Maracuja verführen – ein Genuss, den du nicht verpassen möchtest!

Ingredients

Scale
  • 4 Maracujas
  • 250 ml Buttermilch
  • 200 ml pflanzliche Sahne
  • 3 Esslöffel Honig
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Blatt vegane Gelatine (oder 1 gestrichener Teelöffel Agar-Agar)
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • Optional: 50 g weiße Schokolade (zum Garnieren)

Instructions

  1. Halbiere die Maracujas und kratze das Fruchtfleisch heraus.
  2. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein (bei Agar-Agar diesen Schritt überspringen).
  3. Vermenge Buttermilch, Honig, Vanillezucker und Zitronensaft in einer Schüssel.
  4. Löse die eingeweichte Gelatine bei niedriger Hitze auf und mische sie unter die Buttermilch-Mischung.
  5. Schlage die Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter die Mischung.
  6. Fülle in Dessertgläser und lasse mindestens 1,5 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  7. Vermenge das Fruchtfleisch mit etwas Honig als Topping kurz vor dem Servieren.
  8. Garniere mit weißen Schokoladenraspeln, frischen Minzblättern und Maracuja-Kernen.

Nutrition