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Mandelhörnchen – saftig & einfach

Mandelhörnchen - saftig & einfach

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Mandelhörnchen sind die perfekte Kombination aus süßem Genuss und einfacher Zubereitung. Diese kleinen Leckereien mit Marzipan und Mandeln sind nicht nur ein Highlight für festliche Anlässe, sondern auch ein wunderbarer Snack für zwischendurch. In nur 35 Minuten zauberst du diese köstlichen Gebäckstücke, die den Duft von frisch Gebackenem in dein Zuhause bringen. Ideal zum Teilen mit Freunden oder für die Familie – diese Mandelhörnchen werden garantiert für Begeisterung sorgen!

Ingredients

Scale
  • 400 g Marzipanrohmasse
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 120 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 150 g gehobelte Mandeln (für die Dekoration)
  • 150 g Kuvertüre (zartbitter)

Instructions

  1. Teig vorbereiten: Marzipan würfeln, mit Puderzucker und gemahlenen Mandeln in einer Schüssel vermengen. Nach und nach Eiweiß unterrühren, bis der Teig cremig ist.
  2. Hörnchen formen: Den Teig in Portionen teilen, zu Stangen formen und dann rund rollen. In gehobelten Mandeln wälzen.
  3. Backen: Auf ein kaltes Backblech legen und bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  4. Dekorieren: Abkühlen lassen, dann die Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen und auf Backpapier aushärten lassen.

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