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Mandelhörnchen – saftig & einfach

Mandelhörnchen - saftig & einfach

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Diese Mandelhörnchen sind ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen und lassen sich schnell und unkompliziert zubereiten. Mit einer feinen Mischung aus Marzipan und Mandeln zauberst du eine köstliche Süßigkeit, die sowohl zu besonderen Anlässen als auch im Alltag perfekt passt. Ob zum Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Freunde – diese kleinen Leckerbissen werden garantiert begeistern. Das Beste daran? Sie sind glutenfrei und voller wertvoller Nährstoffe!

Ingredients

Scale
  • 400 g Marzipanrohmasse
  • 150 g gemahlene Mandeln
  • 120 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • 150 g gehobelte Mandeln (für die Außenseite)
  • 150 g zartbittere Kuvertüre

Instructions

  1. Marzipan in kleine Würfel schneiden und mit Puderzucker sowie gemahlenen Mandeln in einer Küchenmaschine gut vermengen.
  2. Die Eiweiße nacheinander unterrühren, bis der Teig cremig ist.
  3. Hände anfeuchten und aus kleinen Portionen Hörnchen formen. In gehobelten Mandeln wälzen.
  4. Bei 160 Grad Umluft (180 Grad Ober-/Unterhitze) für 10 bis 15 Minuten goldbraun backen.
  5. Nach dem Abkühlen die Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen und aushärten lassen.

Nutrition