Print

Luftig-leichtes Mousse

Luftig-leichtes Baileysmousse

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke unser Rezept für ein luftiges Mousse, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch geschmacklich begeistert! Dieses cremige Dessert kombiniert die Leichtigkeit von geschlagener Sahne mit einer zarten Kaffeearomennote und einem Hauch von Schokolade. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – dieses Mousse wird deine Gäste verzaubern und wird schnell zum Lieblingsdessert in deiner Familie. Mit nur wenigen Zutaten und ohne tierische Gelatine ist es zudem eine großartige Wahl für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten. Lass dich inspirieren und zaubere dir dieses köstliche Mousse!

Ingredients

Scale
  • 250 ml Schlagsahne
  • 3 Eigelb
  • 50 g Puderzucker
  • 100 ml Fruchtsaft oder Brühe
  • 2 Blatt pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
  • Eine Prise Salz
  • Geriebene Zartbitterschokolade oder Kakaopulver (zum Garnieren)

Instructions

  1. Schlage die Schlagsahne in einer großen Schüssel steif.
  2. Vermenge Eigelbe und Puderzucker in einer separaten Schüssel, bis die Mischung hell und cremig ist.
  3. Füge den Fruchtsaft zur Eigelb-Zucker-Mischung hinzu und verrühre alles gründlich.
  4. Weiche das pflanzliche Geliermittel in kaltem Wasser ein, löse es anschließend vorsichtig in einem kleinen Topf auf und füge es der Mischung hinzu.
  5. Hebe die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mischung, um die Luftigkeit zu bewahren.
  6. Fülle das Mousse in Gläser oder kleine Schüsseln und lasse es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  7. Vor dem Servieren mit geriebener Zartbitterschokolade oder Kakaopulver garnieren.

Nutrition