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Low Carb Brokkoli Auflauf

Low Carb Brokkoli Auflauf

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Lass dich von unserem köstlichen Low Carb Brokkoli Auflauf begeistern! Dieses einfache und gesunde Gericht vereint frischen Brokkoli mit cremigem Frischkäse und herzhaftem Käse zu einem geschmackvollen Erlebnis für die ganze Familie. Perfekt für schnelle Wochentags-Mahlzeiten oder besondere Anlässe, ist dieser Auflauf nicht nur nahrhaft, sondern auch kinderfreundlich. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du einen Auflauf, der sowohl optisch als auch geschmacklich begeistert. Egal, ob du ihn als Hauptgericht oder Beilage servierst – er wird garantiert zum Hit auf deinem Esstisch!

Ingredients

Scale
  • 500g frischer Brokkoli
  • 200g Frischkäse
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 2 Eier
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Paprikapulver (optional)
  • 2 EL Butter
  • Ein paar Zweige frischer Thymian oder 1 TL getrockneter Thymian (optional)

Instructions

  1. Brokkoli in Röschen zerteilen und optional blanchieren.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und den Brokkoli kurz anbraten.
  3. In einer Schüssel Frischkäse, Sahne und Eier vermengen. Gewürze hinzufügen.
  4. Angebratenen Brokkoli in eine Auflaufform geben und die Frischkäsemischung darüber gießen. Mit geriebenem Käse bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 30-40 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.

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