Low Carb Big Mac Salat
Dieser köstliche Low Carb Big Mac Salat bringt den klassischen Geschmack eines Big Macs in eine gesunde und erfrischende Form. Er kombiniert mageres Rinderhackfleisch mit knackigem Gemüse, aromatischem Käse und einer würzigen Sauce – perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Highlight bei deiner nächsten Grillparty. Die Zubereitung ist einfach und dauert weniger als 30 Minuten, sodass du im Handumdrehen eine sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit auf dem Tisch hast. Lass dich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren und genieße einen gesunden Genuss ohne schlechtes Gewissen!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Salat
- Method: Braten
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 400 g Rinderhackfleisch
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Kopf Eisbergsalat, in Streifen geschnitten
- 100 g Cheddar-Käse, gerieben
- 100 g saure Gurken, in Scheiben geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, gewürfelt
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert (optional)
- 4 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Esslöffel Gewürzgurkenrelish (oder fein gehackte saure Gurken)
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel Ketchup (zuckerfrei für Keto)
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- ½ Teelöffel Paprikapulver
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- ½ Teelöffel Zwiebelpulver
Instructions
- Erwärme das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Gib das Rinderhackfleisch in die Pfanne und lass es krümelig braten.
- Füge Salz, Pfeffer sowie Paprikapulver, Knoblauch- und Zwiebelpulver hinzu und gut umrühren.
- Stelle das fertige Hackfleisch beiseite und lasse es etwas abkühlen.
- Vermische Mayonnaise, Gurkenrelish, Senf, Ketchup, Weißweinessig sowie die restlichen Gewürze in einer kleinen Schüssel.
- Rühre die Sauce cremig und schmecke sie ab.
- Gib den Eisbergsalat in eine große Schüssel.
- Verteile saure Gurken, Zwiebeln, Tomaten und Käse gleichmäßig über den Salat.
- Streue das abgekühlte Hackfleisch über den Salat.
- Gib die Big Mac Sauce großzügig über den gesamten Salat und vermenge alles gut.
- Bestreue deinen Low Carb Big Mac Salat mit Sesam und serviere ihn frisch!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 345
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 2g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg
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