Linsensuppe Rezept klassisch
Entdecke die köstliche Linsensuppe, die dich mit ihrem herzhaften Geschmack direkt in die Kindheit zurückversetzt. Dieses klassische Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen. Mit einer Kombination aus zarten Kartoffeln, knackigen Möhren und nahrhaften Linsen wird diese Suppe zum idealen Seelenwärmer für jede Gelegenheit. In nur 30 Minuten kannst du ein Gericht auf den Tisch bringen, das Groß und Klein begeistert. Lass dich von der Vielseitigkeit dieser Linsensuppe inspirieren und koche sie ganz nach deinem Geschmack!
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: ca. 6 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Hausmannskost
Ingredients
Scale
- 400 g Kartoffeln
- 300 g Möhren
- 1,2 l Gemüsebrühe
- 2 Dosen braune Linsen (je 400 g Nettogewicht ca. 250 g Abtropfgewicht)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Butter
- Salz & Pfeffer
Instructions
- Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden; Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- Butter in einem großen Topf erhitzen und die Speckwürfel (oder pflanzliche Alternative) anbraten, dann Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
- Kartoffeln und Möhren dazugeben, kurz anbraten und mit der Gemüsebrühe ablöschen. Aufkochen lassen.
- Hitze reduzieren, abdecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Die Linsen abspülen, hinzufügen und weitere 5 Minuten erhitzen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, nach Belieben mit Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 220
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 11g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 5mg
Find it online: https://rezepteliebe.com/linsensuppe-rezept-klassisch/