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Körnerbrot selber backen

Körnerbrot selber backen

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Entdecke das Vergnügen, dein eigenes Körnerbrot zu backen! Dieses nahrhafte und vielseitige Brot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Ballaststoffen und gesunden Fetten. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als Snack für zwischendurch, begeistert es die ganze Familie. Du kannst es pur genießen oder mit deinen Lieblingsaufstrichen kombinieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Variationen!

Ingredients

Scale
  • 200 g Haferflocken (grob)
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 100 g geschrotete Leinsamen
  • 50 g Sesam (hell)
  • 25 g Flohsamenschalen
  • 1 TL Salz
  • 475 ml kaltes Wasser

Instructions

  1. Mische alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel.
  2. Füge das kalte Wasser hinzu und rühre gut um. Lass die Mischung etwa 5 Minuten quellen.
  3. Befeuchte deine Hände und forme aus der Mischung ein ovales Brot (ca. 15×18 cm).
  4. Lege das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und dekoriere die Oberseite nach Wunsch.
  5. Backe das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft für ca. 85 Minuten.
  6. Lass das Brot auf einem Gitter abkühlen, bevor du es anschneidest.

Nutrition