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Knuspriger Caesar-Salat

Knuspriger Caesar-Salat

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Entdecke den perfekten Knusprigen Caesar-Salat, der nicht nur frisch und lecker ist, sondern auch in weniger als 90 Minuten zubereitet werden kann. Dieser Salat kombiniert knackigen Romaine-Salat mit einer cremigen, würzigen Sauce und hausgemachten Croutons. Ideal für geschäftige Wochentage oder als Highlight bei Familientreffen – er wird schnell zum Favoriten! Die gesunden Zutaten machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für jede Gelegenheit, sei es als Beilage oder Hauptgericht.

Ingredients

Scale
  • 4 Tassen Romaine-Salat, gewaschen und in Stücke zerpflückt
  • 1 Tasse hausgemachte Croutons
  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 3 Esslöffel Mayonnaise
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz (oder nach Geschmack)
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Instructions

  1. Bereite die hausgemachten Croutons vor, indem du altbackenes Brot in Würfel schneidest und im Ofen mit Olivenöl röstest, bis sie goldbraun sind.
  2. Mische in einer Schüssel Mayonnaise, Dijon-Senf, Knoblauchpulver, Zitronensaft und Olivenöl für das Dressing.
  3. Vermenge den zerkleinerten Romaine-Salat mit dem Dressing in einer großen Schüssel.
  4. Füge die hausgemachten Croutons und frisch geriebenen Parmesan hinzu und serviere sofort.

Nutrition