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Kichererbsensuppe ganz einfach

Kichererbsensuppe ganz einfach

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Entdecke die köstliche Kichererbsensuppe, die nicht nur schnell zubereitet ist, sondern auch voller Aromen steckt! Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kühle Tage oder als leichtes Mittagessen und wird garantiert sowohl Groß als auch Klein begeistern. Mit frischen Zutaten wie Kichererbsen, Gemüse und einer Vielzahl von Gewürzen zauberst du ein nahrhaftes Gericht, das sich wunderbar an deine Vorlieben anpassen lässt. Egal, ob du sie cremig oder stückig magst, diese Kichererbsensuppe wird dein neuer Favorit in der Küche!

Ingredients

Scale
  • 2 Dosen Kichererbsen (ca. 500 g Abtropfgewicht)
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 1 mittelgroße Möhre
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1000 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Kurkuma
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • Salz & Pfeffer

Instructions

  1. Kichererbsen abtropfen lassen. Kartoffel, Möhre und Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch pressen.
  2. Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten. Kartoffelwürfel, Möhren und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  3. Gemüse mit Gemüsebrühe ablöschen und aufkochen lassen.
  4. Kichererbsen sowie Kurkuma und Kreuzkümmel dazugeben, abdecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Vom Herd nehmen, nach Geschmack pürieren und abschmecken.
  6. In Schalen servieren und optional mit Naturjoghurt garnieren.

Nutrition