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Kartoffelgratin – klassisches Rezept

Kartoffelgratin - klassisches Rezept

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Entdecke unser köstliches Kartoffelgratin, das sich durch seine Einfachheit und den cremigen Geschmack auszeichnet. Dieses klassische Gericht vereint zarte Kartoffeln mit geschmolzenem Käse und ist perfekt für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Familienessen. Mit wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt dir ein Genuss, der Groß und Klein begeistert. Ob als Hauptgericht oder Beilage – dieses Gratin wird schnell zum Star auf deinem Tisch! Lass dich von den verschiedenen Variationen inspirieren und passe das Rezept ganz nach deinem Geschmack an.

Ingredients

Scale
  • 900 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
  • 250 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 200 ml Milch (3,5% Fett)
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 1 Zehe Knoblauch
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • 150 g geriebener Emmentaler oder Gouda

Instructions

  1. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln.
  2. Kochsahne, Milch, gepressten Knoblauch und Gemüsebrühe vermischen; mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
  3. Kartoffelscheiben schuppenförmig in eine Auflaufform schichten und die Soße darüber gießen.
  4. Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft (200 Grad O/U-Hitze) 45–60 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition