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Himbeertraum – mit Baiser

Himbeertraum - mit Baiser

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Entdecke den unwiderstehlichen Himbeertraum mit Baiser, ein perfekt leichtes und fruchtiges Dessert, das im Handumdrehen zubereitet ist. Dieses Rezept kombiniert die erfrischende Süße gefrorener Himbeeren mit einer cremigen Mascarpone-Sahne-Mischung und knusprigen Baiser-Stücken, die für einen tollen Kontrast sorgen. Ideal für geschäftige Wochentage oder besondere Anlässe, dieses Dessert lässt sich wunderbar im Voraus vorbereiten und in hübschen Gläsern servieren – ein echter Blickfang auf jedem Tisch!

Ingredients

Scale
  • 600 g gefrorene Himbeeren
  • 150 g Baiser
  • 400 g Schlagsahne
  • 250 g Mascarpone (oder mehr Magerquark)
  • 250 g Magerquark
  • 2 Pck. Vanillezucker

Instructions

  1. Magerquark, Mascarpone und Vanillezucker in einer großen Schüssel vermengen. Sahne steif schlagen und unterheben.
  2. Baiser grob zerbrechen, einige Stücke zum Dekorieren aufbewahren.
  3. In Gläsern abwechselnd Himbeeren, Baiser-Stücke und Creme schichten.
  4. Mindestens drei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  5. Vor dem Servieren mit restlichen Baiserstücken und optional frischen Himbeeren dekorieren.

Nutrition