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Hefezopf zu Ostern backen – fluffig & einfach

Hefezopf zu Ostern backen - fluffig & einfach

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Entdecke das perfekte Rezept für einen herrlich flaumigen Hefezopf, der jedes Osterfest zu einem besonderen Ereignis macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten zauberst du einen köstlichen Zopf, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt. Dieser Hefezopf ist ideal für das gemütliche Osterfrühstück oder als süßer Snack am Nachmittag. Lass die Familie und Freunde am Backvergnügen teilhaben und genieße den unverwechselbaren Duft frisch gebackenen Brotes in deinem Zuhause. Ob pur, mit Marmelade oder als Teil eines festlichen Buffets – dieser Hefezopf wird zum Star deines Ostertages!

Ingredients

Scale
  • 500 g Mehl
  • 250 ml Milch
  • 85 g Zucker
  • 65 g Butter
  • ½ Würfel frische Hefe (21 g)
  • 1 Eigelb
  • 3 EL Milch

Instructions

  1. Hefe in warmer Milch mit einem Esslöffel Zucker auflösen und ca. 10 Minuten ruhen lassen.
  2. Mehl in eine große Schüssel geben, eine Mulde formen und die Hefe sowie geschmolzene Butter hineingießen. Restlichen Zucker hinzufügen und gut verkneten.
  3. Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Teig erneut durchkneten, in drei gleich große Teile teilen und zu Strängen formen. Diese zu einem Zopf flechten.
  5. Zopf auf ein Backblech legen, mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen und nach Belieben bestreuen. Ca. 30 Minuten bei 180 °C backen.
  6. Abkühlen lassen und genießen!

Nutrition