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Hähnchenbrust im Speckmantel

Hähnchenbrust im Speckmantel
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Wenn du ein köstliches und einfaches Gericht suchst, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist, dann ist die Hähnchenbrust im Speckmantel genau das Richtige! Dieses Rezept kombiniert saftige Hähnchenbrust mit dem herzhaften Aroma von knusprigem Speck und sorgt so für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Perfekt gewürzt und einfach zuzubereiten, wird dieses Gericht garantiert zum Favoriten deiner Familie und Freunde.

Ingredients

Scale
  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 8–10 Scheiben pflanzlicher Speck (z.B. aus Kokosnuss oder Seitan)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet)
  • 1 Teelöffel Rosmarin (frisch oder getrocknet)
  • 2 Esslöffel Senf (optional)
  • 2 Esslöffel Honig (optional)

Instructions

  1. Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Rosmarin und Thymian würzen.
  2. Speck vorbereiten: Pflanzliche Speckscheiben auf einer Arbeitsfläche auslegen, sodass sie sich leicht überlappen.
  3. Hähnchen einwickeln: Die gewürzte Hähnchenbrust in die Mitte der Speckscheiben legen und vorsichtig einwickeln.
  4. Pfanne erhitzen: Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die eingewickelten Hähnchenstücke 2-3 Minuten von jeder Seite anbraten.
  5. Backen: Den Ofen auf 180°C vorheizen, die angebratenen Hähnchen in eine Auflaufform legen und etwa 25-30 Minuten backen.
  6. Garnieren & Servieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und zusammen mit Beilagen servieren.

Nutrition

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