Hackbällchen in cremiger Paprikasoße
Wenn du ein schnelles, köstliches Gericht für geschäftige Wochentage oder gesellige Familientreffen suchst, sind diese Hackbällchen in cremiger Paprikasoße genau das Richtige für dich! Zarte Hackbällchen aus einer Mischung von Rind- und Geflügelhackfleisch werden in einer samtigen Sauce aus frischen Paprika und aromatischen Gewürzen serviert. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet einen reichen Geschmack, der garantiert alle am Tisch begeistert. Egal, ob du ein schnelles Abendessen zaubern oder deine Freunde beeindrucken möchtest – mit diesem herzhaften Gericht wirst du immer punkten!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 45 minutes
- Yield: Ca. 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Internationale Küche
Ingredients
Scale
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Geflügel)
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 2 rote Paprika, gewürfelt
- 300 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne oder Crème fraîche
Instructions
- In einer großen Schüssel alle Zutaten für die Hackbällchen vermengen. Gleichmäßige Bällchen formen.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bällchen goldbraun anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, dann gewürfelte Paprika hinzufügen.
- Tomatenmark einrühren, mit Gemüsebrühe ablöschen und die Sahne sowie Gewürze hinzufügen.
- Die Hackbällchen in die Sauce geben und einige Minuten ziehen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 24g
- Cholesterol: 80mg