Gemüselasagne – das beste Rezept
Wenn du ein herzhaftes und gesundes Gericht suchst, das die ganze Familie begeistert, ist meine Gemüselasagne das perfekte Rezept! Dieses köstliche Ofengericht vereint frisches Gemüse und aromatische Tomatensoße auf eine Art und Weise, die jeden Esser überzeugt. Ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Familientreffen – jeder Biss ist ein Genuss! Die einfache Zubereitung ermöglicht es dir, mehr Zeit mit deinen Liebsten zu verbringen, während die Vorbereitungsbequemlichkeit dir erlaubt, die Lasagne auch im Voraus zuzubereiten.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 8 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
Ingredients
Scale
- 2 rote Zwiebeln
- 3 Zehen Knoblauch
- 3 Dosen gehackte Tomaten (à 400 g)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 große Zucchini
- 2 Möhren
- 2 große Tomaten
- 9 Lasagneplatten
- 150 g geriebenen Gouda
- 1 Kugel Mozzarella
- 300 g leichte Crème fraîche
Instructions
- Sauce vorbereiten: Zwiebeln, Knoblauch und Möhren hacken; Zwiebeln in Öl anbraten, dann Möhren und Knoblauch hinzufügen. Mit Tomaten ablöschen und würzen. Köcheln lassen.
- Gemüse schneiden: Zucchini und frische Tomaten in Scheiben schneiden.
- Lasagne schichten: Eine Auflaufform mit Sauce bedecken, Lasagneplatten darauf legen und mit Sauce sowie Gemüse schichten.
- Überbacken: Mit Gouda bestreuen und bei 180 Grad Umluft ca. 25-30 Minuten backen.
- Servieren: Abkühlen lassen, portionieren und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 295
- Sugar: 6g
- Sodium: 450mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg
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