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Gefüllte Zucchini mit Hack – so lecker!

Gefüllte Zucchini mit Hack - so lecker!

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Entdecke das Rezept für gefüllte Zucchini mit Hack – ein einfaches und leckeres Gericht, das die ganze Familie begeistern wird! Diese gefüllten Zucchini sind perfekt für die Zucchini-Saison und bieten eine gesunde Kombination aus frischem Gemüse und magerem Hackfleisch. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein schmackhaftes Abendessen, das sich auch hervorragend für die Meal Prep eignet. Die Zucchinihälften lassen sich problemlos im Voraus füllen und schnell im Ofen überbacken. Ideal für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen!

Ingredients

Scale
  • 4 mittelgroße Zucchini (ca. 1,2 kg)
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (z.B. Rind und Huhn)
  • 100 g Mozzarella oder Gouda
  • 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 EL Öl
  • 1 TL Oregano, getrocknet
  • 1 TL Basilikum, getrocknet
  • ½ TL Knoblauchpulver (oder 1 gepresste Zehe Knoblauch)
  • ½ TL Thymian, getrocknet
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Instructions

  1. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch krümelig anbraten.
  2. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen und weich braten.
  3. Tomatenmark und Gewürze einrühren; kurz weiterbraten.
  4. Gehackte Tomaten hinzufügen und leicht einköcheln lassen.
  5. Zucchini längs halbieren, Kerngehäuse entfernen und auf ein Backblech legen.
  6. Füllung in die Zucchinihälften geben, mit Käse bestreuen und bei 180 Grad ca. 20-25 Minuten backen.

Nutrition