Print

Gefüllte Spitzpaprika mit roten Linsen

Gefüllte Spitzpaprika mit roten Linsen

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die köstlichen gefüllten Spitzpaprika mit roten Linsen – ein einfaches und gesundes Rezept, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese bunten Paprikaschoten sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern bieten auch eine nahrhafte Füllung aus proteinreichen roten Linsen, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Familientreffen, werden sie sowohl bei Kindern als auch bei Erwachsenen für Begeisterung sorgen. Lass dich von der Vielfalt der Aromen und der einfachen Zubereitung inspirieren!

Ingredients

Scale
  • 4 Spitzpaprika (rot oder gelb)
  • 1 Tasse rote Linsen
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel (optional)
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 Tasse Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Olivenöl
  • Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren

Instructions

  1. Paprika halbieren, Kerne entfernen und vorbereiten.
  2. Zwiebel in Olivenöl anbraten, Knoblauch hinzufügen.
  3. Rote Linsen, Gewürze und Gemüsebrühe dazugeben; aufkochen und köcheln lassen.
  4. Paprika mit der Linsenfüllung füllen und in eine Auflaufform legen.
  5. Bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, dann Folie entfernen und weitere 10 Minuten bräunen lassen.
  6. Mit frischen Kräutern garnieren und warm servieren.

Nutrition