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Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta

Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta

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Entdecke die köstlichen gefüllten Ofenpaprika mit Reis und Feta, ein einfaches und nahrhaftes Gericht, das ideal für geschäftige Wochentage oder Familientreffen ist. Diese bunten Paprikaschoten sind nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch voller Geschmack und gesunder Zutaten. Mit einer Kombination aus Reis, aromatischem Feta, frischen Tomaten und würzigen Kräutern wird jede Portion zum Genuss. Du kannst das Rezept ganz nach deinem Geschmack anpassen, indem du Gemüse hinzufügst oder die Käsealternative variierst.

Ingredients

Scale
  • 46 Paprikaschoten
  • 1 Tasse Reis
  • 200 g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer
  • 1/2 Tasse Wasser oder Gemüsebrühe

Instructions

  1. Koche den Reis nach Packungsanweisung.
  2. Brate Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl an, bis sie weich sind.
  3. Mische den gekochten Reis mit Zwiebeln, Knoblauch, zerbröckeltem Feta und Tomaten in einer Schüssel. Würze mit Oregano, Salz und Pfeffer.
  4. Halbiere die Paprikaschoten und fülle sie mit der Mischung.
  5. Lege die gefüllten Paprika in eine Auflaufform, gieße Wasser oder Gemüsebrühe darum und backe sie bei 180 Grad Celsius für etwa 40 Minuten.

Nutrition