Gebratener Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis
Entdecke das perfekte Rezept für gebratenen Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis – eine gesunde, schmackhafte Mahlzeit, die in weniger als 30 Minuten zubereitet ist! Dieses Gericht vereint die Aromen der asiatischen Küche und enthält nahrhafte Zutaten, die sowohl deine Familie als auch Freunde begeistern werden. Der knusprige Tofu wird perfekt gewürzt und kombiniert mit frisch gebratenem Pak Choi sowie einer aromatischen Sauce, die jedem Bissen einen besonderen Kick verleiht. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Abende!
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 2 hours 30 minutes
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
Scale
- 200 g fester Tofu
- 2 EL Speisestärke
- 1 EL Sesamöl
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Ahornsirup oder Honig
- 1 TL Reisessig
- 150 g Jasminreis oder Basmatireis
Instructions
- Tofu gut abtrocknen und in Würfel schneiden.
- Mit Speisestärke bestäuben und gut vermengen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
- Tofu ca. 6-8 Minuten braten, bis er goldbraun ist.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen, kurz anbraten.
- Pak Choi dazugeben und für ca. 2-3 Minuten braten.
- Soße aus Sojasauce, Ahornsirup (oder Honig) und Reisessig zubereiten.
- Tofu zurück in die Pfanne geben, alles gut vermischen.
- Mit gekochtem Reis servieren und nach Belieben garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 5g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 0mg