Gebrannte Mandeln – wie vom Weihnachtsmarkt
Verwandle deine Küche in ein weihnachtliches Paradies mit diesem einfachen Rezept für gebrannte Mandeln! Diese köstlichen, knusprigen Mandeln sind die perfekte Mischung aus süßem Karamell und aromatischem Zimt, die bei jedem Biss Freude bereitet. Egal, ob du sie für dich selbst zubereitest oder als Geschenk für Freunde und Familie, diese Leckerei wird zweifellos zu einem Hit auf jeder Festtafel. Mit nur wenigen Zutaten und einer schnellen Zubereitung von maximal 15 Minuten kannst du den Geschmack des Weihnachtsmarktes direkt nach Hause holen. Lass uns gemeinsam in die Welt der gebrannten Mandeln eintauchen!
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 2 hours 15 minutes
- Yield: Ca. 6 Portionen
- Category: Snack
- Method: Karamellisieren
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 200 g Mandeln
- 100 g Zucker
- 100 ml Wasser
- 1/2 TL Zimt
Instructions
- Zuckermischung herstellen: Zucker, Zimt und Wasser in eine große Pfanne geben und zum Kochen bringen. Etwa 30 Sekunden einkochen lassen.
- Mandeln hinzufügen: Die Mandeln in die Pfanne geben und gut umrühren. Bei mittlerer Hitze weiter köcheln lassen, bis ein dicker Sirup entsteht.
- Karamellisieren: Ständig rühren, bis die Mandeln gleichmäßig karamellisiert sind und eine goldbraune Farbe haben.
- Abkühlen lassen: Die heißen Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech verteilen, auseinanderziehen und abkühlen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 160
- Sugar: 14g
- Sodium: 1mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg