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Feurige Tortilla-Torte mit Überbackenem Käse

Feurige Tortilla-Torte mit Überbackenem Käse

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Entdecke die feurige Tortilla-Torte mit überbackenem Käse – ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Diese köstliche Torte kombiniert würziges Hackfleisch oder eine vegetarische Alternative mit frischem Gemüse, scharfen Chilis und einer unwiderstehlichen Käsekruste. Ideal für hektische Wochentage oder gesellige Familientreffen, wird dieses Rezept schnell zum Lieblingsthema am Tisch. Mit der Möglichkeit, die Schärfe nach deinem Geschmack anzupassen und verschiedene Zutaten zu variieren, bietet diese Tortilla-Torte endlose Genussmöglichkeiten. Lass dich inspirieren und zaubere ein Gericht, das alle begeistert!

Ingredients

Scale
  • 68 große Weizentortillas
  • 400g Hackfleisch (Rind oder Geflügel) oder pflanzliche Alternative
  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika
  • 1 Dose (400g) gehackte Tomaten
  • 23 frische Chilis
  • 150g geriebener Cheddar-Käse
  • 150g geriebener Mozzarella-Käse
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • ½ Teelöffel Chili-Pulver (optional)
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • 2 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • 1 Tasse saure Sahne (zum Servieren, optional)
  • Frische Korianderblätter (optional, zum Garnieren)

Instructions

  1. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Brate die gewürfelte Zwiebel glasig an.
  2. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es durch. Gewürze hinzufügen.
  3. Gemüse (Paprika und Chilis) dazugeben und kurz anbraten. Tomaten untermischen und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Ofen auf 180°C vorheizen. Schichte Tortillas mit der Füllung und Käse in einer Auflaufform.
  5. Backe die Tortilla-Torte 30-35 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.

Nutrition