Print

Dinkelbrot – das schnellste Rezept

Dinkelbrot - das schnellste Rezept

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Entdecke die Freude am Brotbacken mit unserem einfachen und schnellen Dinkelbrot-Rezept! Dieses köstliche Brot vereint den nussigen Geschmack von Dinkelmehl mit einer herzhaften Textur, die durch die Zugabe von Körnern und Nüssen entsteht. In nur 65 Minuten zauberst du ein frisches, gesundes Dinkelbrot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt – sei es zum Frühstück, als Snack oder als Beilage zum Abendessen. Mit hochwertigen Zutaten und kreativen Variationen kannst du deinem Brot ganz persönliche Akzente verleihen. Lass dich inspirieren und genieße den Duft von frisch gebackenem Brot in deiner Küche!

Ingredients

Scale
  • 300 g Dinkel-Vollkornmehl
  • 200 g Dinkelmehl (Type 630)
  • 500 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 150 g Körner oder Nüsse (z.B. Sonnenblumenkerne, Leinsamen)
  • 2 EL frisch gepresster Zitronensaft
  • 2 TL Salz

Instructions

  1. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
  2. Mehle, Salz, Zitronensaft und fast alle Körner in die Hefemischung geben und gut vermengen.
  3. Den klebrigen Teig kneten und in eine geölte Backform geben.
  4. Restliche Körner darauf verteilen.
  5. Bei 180 Grad Umluft (200 Grad Ober-/Unterhitze) für eine Stunde backen.
  6. Gut abkühlen lassen, bevor du das Brot anschneidest.

Nutrition