Croque Madame Sandwich mit heißem Käse und Spiegelei
Entdecke das köstliche Croque Madame Sandwich, das perfekt für Frühstück oder Mittagessen geeignet ist! Diese herzhafte Kombination aus geschmolzenem Käse, zartem Karoschinken und einem perfekt gebratenen Spiegelei sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Mit einer einfachen Béchamelsauce und rustikalem Toastbrot ist dieses Gericht nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein Hit bei der ganzen Familie. Egal ob für einen besonderen Anlass oder einfach als schnelles Meal – dieses Sandwich wird dir immer ein Lächeln ins Gesicht zaubern!
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 2 hours 50 minutes
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Braten
- Cuisine: Französisch
Ingredients
Scale
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Scheiben Hühnerbrust oder Putenbrust
- 150 g Gruyère-Käse, gerieben
- 1 EL Butter (zum Braten)
- 1 TL Mehl
- 100 ml Milch
- 2 Eier
Instructions
- Béchamelsauce: In einem kleinen Topf Butter schmelzen, Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Milch langsam hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce cremig ist. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Sandwich zusammenstellen: Eine Scheibe Toast mit Dijon-Senf bestreichen. Hühnerbrust oder Putenbrust und Käseschicht darauflegen, mit einer weiteren Scheibe Brot abdecken.
- Braten: In einer Pfanne Butter erhitzen und Sandwiches auf beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Spiegeleier braten: Eier in einer separaten Pfanne braten, bis das Eigelb weich bleibt.
- Anrichten: Sandwich diagonal schneiden, Spiegelei darauflegen und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 2g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 180mg